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玉溪市饮食行业协会简介
2017-12-26 10:13:13

玉溪市饮食行业协会成立于2005年8月29日,是玉溪市辖区内餐饮行业的独立法人企业,大型工厂、矿山、医院、高等院校所属的餐厅、宾馆、有关事业单位,以及从事烹饪技术、烹饪管理、食品营养研究的单位、团体、个人自愿组成的地方性、行业性、非盈利性的社会组织。

10余年来,协会充分发挥桥梁纽带作用,以本行业企业的共同利益为目标,制定并执行行规行约和各类标准,协调企业之间的经营行为。协会积极对本行业的基本情况进行统计、分析,开展对本行业发展情况的基础调查,研究本行业面临的问题,提出建议和意见。同时进行信息服务、教育与培训服务,组织企业参与行业技能大赛。入会会员已由成立之初的50户发展到了100户。

协会成立以来,积极发挥政府与饮食服务企业之间的桥梁与纽带作用,为政府服务、为企业服务、为会员服务和为社会经济服务,努力提高行业的整体水平,促进我市的发展,为繁荣玉溪饮食市场,为打造玉溪成为“美食天堂”作出贡献。

协会的业务范围包括:宣传贯彻政府有关发展饮食服务业的方针、政策;开展行业调查研究:推动饮食业服务业之间的合作、交流;举办行业性的技术培训、技术比武与技术交流;推广行业新经验、新技术、新产品;积极开展对外经济、技术交流与合作;同时可为会员单位在经营管理上提供参考意见等。协会的会刊《玉溪饮食通迅》及网站《玉溪饮食网》,是协会进行政策宣传、信息交流、理论探讨、学术探讨、学术研究及宣传团体会员与个人会员先进经验的工具。

2005年12月,协会成功举办“首届玉溪市烹饪技能大赛”,有19家餐饮单位参加团体赛,市有关部门的领导均亲临指导;配合做好市、区两级政府在大营街镇主办的“中国玉溪米线文化节”工作;多次组织云南省烹饪协会和其它州市协会举办的各类赛事;编撰整理出《风味之都·玉溪菜谱》;配合云南烹饪协会组织完成“云南名小吃”、“云南烹饪大师、名师”的评定及培训工作;配合云南省餐饮与美食协会组织完成“云南省餐饮业系列荣誉称号”评定工作;2015年积极组织筹备2015玉溪米线文化节活动,创新出“全家福”套餐,将8种米线、八大碗、鸭全席浓缩为3个套餐,打响“舌尖上的玉溪”品牌;举办玉溪市第二届美食烹饪大赛,搭建起行业间的交流平台,促进玉溪饮食届人才的技艺交流,促进行业发展。此外,还开展从业人员食品安全管理等各种培训,提高从业人员的职业道德和综合素养。

今后,玉溪市饮食行业协会将以一种包容开放的心态欢迎新会员,将调整发展新思路,优化会员新格局,部署品牌新战略,提升服务新形象;努力提升服务水平,为企业优化环境,争取政策支持,继续组织学习交流活动,促进行业健康发展,把协会真正办成会员的坚强后盾,为消费者提供更好、更优质的服务。同时,以商会友、以友促商,实现资源共享,互利共赢!

地址:玉溪市红塔区人民路137号

 

 

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